Op 23 oktober toverde Coeur Catering de Ridderzaal van het Gravensteen om tot een culinaire hotspot voor Found & Baker, in opdracht van The Media House. Tachtig gasten genoten van een verfijnd diner en stijlvolle service in een setting vol geschiedenis en klasse. Buiten raasde de storm, binnen serveerden wij pure finesse. Duurzaam, elegant en een tikkeltje rebels — dat is Coeur Catering.

Ook op zoek naar een unieke locatie voor uw event? We gaan steeds graag mee op zoek!

Het certificaat is het uiteindelijke resultaat van een pittig traject dat begin 2023 van start ging. Twee jaar lang nam Coeur Catering zijn way of working stevig onder de loep: hoe ze besturen, samenwerken, inkopen en omgaan met mens en milieu. “Het was een leerrijk maar uitdagend proces,” vertelt Wim. “Voor elk domein: je bestuur, medewerkers, klanten en milieu, moet je kunnen aantonen welke impact je maakt.” In de aanloop naar het label zette Coeur Catering in op een nieuwe governancestructuur, een duurzamer aankoopbeleid en extra focus op lokale producenten en maatschappelijke projecten, zoals Go Forest, Rock for Specials, Pinx, Burgerplicht en Refugee Walk. Samen met Arteveldehogeschool en Stad Gent voerde het bedrijf metingen uit rond voedselverspilling om de resultaten beter in kaart te brengen. Coeur Catering versterkte ook intern het bewustzijn via ‘Coeur Cafés’, waar medewerkers actief konden deelnemen aan workshops rond de Sustainable Development Goals, afvalbeleid en ethisch ondernemen.

Lees het volledige artikel in Mice Magazine

Het B Corp-traject liep van begin 2023 tot nu en vroeg een grondige doorlichting van beleid, bestuur, samenwerking, milieu-impact en maatschappelijke verbondenheid. “We moesten niet alleen beleidslijnen aanpassen, maar bewijzen dat elk engagement meetbaar is”, zegt managing partner Wim De Bruyne. Onder meer door samenwerkingen met lokale producenten, het meten van voedselverspilling met onderzoeksinstanties en het sensibiliseren van medewerkers via workshops (‘Coeur Cafés’), heeft Coeur Catering zich stap voor stap naar de certificering geleid.

Lees het volledige artikel van Culinaire Ambiance via deze link.

Met enige trots mogen we aankondigen dat Coeur Catering vanaf nu – en dat voor de komende 4 jaar – een van de exclusieve cateringpartners van het BMCC zal worden.

Het Beurs-, Meeting- en Congrescentrum in Brugge (BMCC) is de ideale locatie voor bijzondere events, congressen en beurzen. Naast de indrukwekkende benedenverdieping met een oppervlakte van 4.500m2 – perfect voor beurzen, grotere publiekevents en concerten – is er het congresgedeelte op de bovenverdiepingen.

Met zijn jarenlange ervaring in congres- en evencatering biedt Coeur Catering op elke vraag een gepast catering-antwoord, zij het klein of groot en dat binnen verschillende budgetmogelijkheden steeds met oog voor kwaliteit, een vriendelijke en persoonlijke aanpak op de meeste duurzame manier.

Organiseert u zelf een event, beurs, meeting of congres dan kan u via deze link alle info terugvinden over het BMCC. Een offerte of voorstel op maat werken graag voor u uit.

Foto: Filip Dujardin

Het Gentse Coeur Catering gaat de geschiedenis in als eerste Belgische cateringbedrijf met het prestigieuze B Corp-certificaat. Die internationale certificering erkent ondernemingen die uitblinken in zaken zoals milieu-impact, goed bestuur en maatschappelijke verantwoordelijkheid. Voor Coeur Catering is het een beloning voor jarenlange inzet binnen hun E-Coeur-duurzaamheidstraject. “B Corp is geen eindpunt, maar een bevestiging van onze identiteit”, aldus Sebastiaan Tips, managing partner bij Coeur Catering.

Lees er alles over via deze link

Het team van Coeur Catering staat naar goede gewoonte paraat om gedurende 10 dagen duizenden gasten te ontvangen in de stijlvolle VIP-tent naast Kinepolis Gent. Zoals steeds wordt er ingezet op verfijnde smaken, een warme sfeer en vlekkeloze service. Op vraag van Film Fest Gent serveert Coeur Catering een 100% vegetarisch – vegan menu, helemaal in lijn met de duurzame visie van het festival. Een kolfje naar de culinaire handen van onze chefs.

Het volledige programma kan je terugvinden via deze link.

Als je als bedrijf het geluk hebt om je al meer dan 20 jaar te mogen omringen met een enorm groot team van gedreven medewerkers, dan is de kans reëel dat de dag komt dat je ook eens afscheid zal moeten nemen van leden van dat team.

Vorige week kregen we het immens droeve nieuws dat deze dag gekomen is en hebben we afscheid genomen van zowel Maxime, ons jarenlange trouwe barmedewerker en logistiek verantwoordelijke van Rooftop Gaston en Fredje, die je zovele jaren kon terugvinden achter de bar of logistieke schermen van heel wat van onze events.

Maxime Van de Plas is jaren geleden bij ons aan boord gekomen en het was een waar genoegen om hem te mogen zien groeien en bloeien bij ons op de vloer, achter de bar, in de logistiek en op feestjes (aan beide kanten van de toog…). Iemand die zijn verantwoordelijkheid nam en waarop we allemaal konden bouwen. En waarmee we konden lachen en zeveren.

Frederik Cornelis (Fredje voor iedereen) wisselde door de jaren heen zijn passie en professie als fotograaf af met jobs in de bar en de logistiek en dat met de eeuwige glimlach van onze ietwat “verstrooide” professor. Het biedt troost te weten dat hij aan het doen was wat hij het liefste deed: op ontdekking in het verre buitenland op weg naar de volgende ontmoeting met zijn toestel in de hand.

We wensen beide families, vrienden en alle collega’s enorm veel sterkte.

Maxime en Fredje zijn twee onvergetelijke collega’s die mee hun onuitwisbare stempel hebben gedrukt op de hele werking van Coeur Catering: voor altijd in ons hart.

Coeur Catering zoekt voor het semester februari – mei 2026 twee enthousiaste stagiairs:

•  🎉 Event- & Projectmanagement
•  🤝 Human Resources

Wat je mag verwachten?
👉 Een inspirerende stageplek in hartje Gent
👉 Heel wat kansen om te leren en mee te draaien in een dynamisch team
👉 Elke dag een heerlijke lunch op je bord 🍴

💌 Zin om mee te proeven van Coeur Catering? Mail snel naar lisa@coeurcatering.be

Op bezoek bij twee van onze lokale leveranciers waar we mee samenwerken: gepassioneerde mensen met liefde voor dier en natuur die topproducten aanbieden waar onze chefs maar al te graag mee aan de slag gaan en dat volledig past in het duurzaamheidsverhaal van Coeur Catering. Ze zijn verenigd in het lokale netwerk van VANIER en Linked.farm dat ondertussen al 10 jaar bestaat.

Wil je weten hoe al dat lokaal lekkers kan smaken? Kom dan gerust eens proeven in ons STAMcafé waar we dagelijks aan de slag gaan met deze lokale lekkernijen. Of nog beter: ga gewoon zelf eens langs bij een lokale bioboer aangesloten bij het netwerk van Linked.farm en Vanier en ga er thuis zelf mee aan de slag. ’T Eikenhof en de Vierklaver zijn alvast twee van onze favorieten!

Zondag à la Française: het kan! Een drankje (Pastis, natuurlijk), Frans getinte charcuterie, danser-danser en een potje petanque: het kan allemaal nu zondag.

Reserveer nog snel je plaatje via deze link en daarna is het aan jou: bougez-bougez!