Coeur Catering werkt samen met Go Forest om ecologische visie verder kracht bij te zetten
Coeur Catering gaat prat op een duurzaam culinair verhaal op maat, en trekt deze visie door naar een ambitieus, concreet actieplan onder de noemer E-Coeur. Met onze nieuwbakken samenwerking met ngo Go Forest voegt Coeur Catering vandaag een hoopvol, nieuw hoofdstuk toe aan dit plan. Go Forest is een ngo die zich inzet tegen ontbossing en voor de bescherming van biodiversiteit, en die we vanaf nu ondersteunen als partner en ambassadeur.
Samen met Go Forest willen we tegen 2030 op z’n minst 20.000 bomen laten aanplanten in het Peruviaanse Amazonewoud. Bossen remmen de klimaatverandering af en vormen het belangrijkste reservoir voor biodiversiteit. Helaas is ontbossing vandaag een van de grootste bedreigingen die weegt op onze planeet. Zo wordt het Amazonewoud in Peru – een van ’s werelds groene longen – aan een sneltempo ontbost. Go Forest doet aan herbebossing van ontboste gebieden, maar wilt ook de juiste boomsoorten planten die lokale bevolkingen ondersteunen in hun levensonderhoud en extra jobs kunnen creëren in boslandbouw.
Gaston gaat laatste week in als pop-up rooftop bar en restaurant!
Je kan nog tot het einde van de maand terecht op bij onze vrienden van Gaston Rooftop Bar & Restaurant voor een lunch of diner met heerlijke Belgisch-Franse huisklassiekers – of om simpelweg gezellig te aperitieven met een onbetaalbaar uitzicht over de Gentse skyline.
Vanaf september kan je bij Gaston terecht om er je bedrijfsreceptie, trouwfeest of eender welk ander evenement op poten te zetten! Zowel op het grote dakterras als in de binnenzaal met zijn authentieke, historische interieur kan je op covid-proof wijze feestvieren met z’n allen – en dat terwijl Gastons toegewijde ploeg zich ontfermt over hosting, heerlijke catering en al de rest.
Coeur Catering wordt vaste huiscateraar van Muziekcentrum De Bijloke
Bij Coeur Catering kijken we met een rooskleurige blik naar het post-covid tijdperk. We hebben dan ook iets te vieren: we werden de exclusieve cateraar van het Muziekcentrum de Bijloke, een van de klinkende namen binnen het wervelende Gentse cultuurlandschap.
Van broodjeslunch over receptie tot uitgebreid diner: we voorzien ieder evenement op de iconische Bijlokesite van een culinaire invulling van de bovenste plank. Bovendien schenken we hierbij extra aandacht aan duurzaamheid – we voorzien een groot vegetarisch aanbod, maken zoveel als mogelijk gebruik van seizoensgebonden ingrediënten en fair-made of lokaal geproduceerde producten, vermijden voedseloverschotten en het gebruik van plastic, en werken samen met de Gentse Foodsavers. Tot slot verplaatsen we ons zo vaak als het kan met de fiets of elektrische wagen.
Kortom, we blijven deze zomer niet bij de pakken zitten: naast de vele bespoke evenementen waar we onze schouders onder zetten, voorzien we ook de inkleding van de sfeervolle concerten en festivals die de hele zomer lang plaatsvinden op de Bijlokesite. Zo verzorgden we al de VIP-ruimte van Gent Jazz – een van Gents culturele referenties bij uitstek – en bieden we drankjes en versnaperingen aan tijdens het groots opgezette Bijloke Wonderland in augustus!
Gaston geeft elk event een memorabele, verfijnde toets
Onze vrienden van Gaston Rooftop Bar & Restaurant gaan met optimistische blik het post-covid tijdperk tegemoet! De hele zomer lang kan je zeven dagen op zeven terecht bij Gaston om smakelijk te lunchen of te dineren, of om simpelweg te borrelen bij een adembenemend uitzicht – en dat wel doorlopend van 12u tot 22u.
Doorheen het hele jaar fungeert Gaston als een van de gesmaakte eventruimtes van Coeur Catering voor trouwfeesten, corporate events, babyshowers en veel meer. De locatie beschikt zowel over een zonnig dakterras met buitenbar en table d’amis als over een authentieke feestzaal met historisch interieur.
De binnenruimte is overigens uitgebreid met een nieuwe living room voor intimistische evenementen in de unieke setting van de vroegere watertoren, intussen bekroond tot beschermd monument. Last but not least beschikt Gaston nog over een andere essentiële troef: zijn toegewijde ploeg, die elk event van a tot z helpen inkleden met een verfijnde, persoonlijke toets – tot en met muziek en bloemstukken.
Kortom: dankzij zijn adembenemende locatie, heerlijke keuken en hands-on ploeg heeft de rooftop alles in huis voor een betoverende bruiloft of ander evenement in het midden van de stad.
RedLoft ontpopt zich deze zomer tot RestoRed!
STAMcafé heropent met nieuw menuconcept!
Jullie geliefde STAMcafé gooit zijn deuren weer open! Bij deze kleurrijke plek middenin de Bijlokesite – een van Gents mooiste groene hartjes – kan je terecht voor een genereus en goedgevuld nieuw menuconcept, gaande van ontbijt, lunch en zoetigheden tot deugddoende hapjes en drankjes als apéro. Na afloop kan je nog even rondhangen op de Bijlokesite of kan je een stimulerend museumbezoek brengen aan de buren van het STAM.
Een ding is zeker: op hun terras kom je altijd aan je culinaire trekken. Wat dacht je bijvoorbeeld van de pasta al ragù met kalfsgehakt, varkensribbetjes en Parmezaanse kaas, of de vegan STAMburger met chipotle, gebrande paprika en patatas bravas? Deze doen ons alvast watertanden. Als je naar iets lichters op zoek bent, hebben ze ook wat voor je! Zo is er de bagel porchetta, augurk, rucola, Parmezaan en kappertjes. Om nog maar te zwijgen van de verrukkelijke ontbijt- en brunchgerechten die ze in de aanslag hebben!
Vanaf nu kan je elke dag – behalve woensdag – binnenspringen bij STAMcafé. Van 9u tot 17u kan je je er tegoed doen aan ontbijt, brunch en lunch, daarna ben je meer dan welkom voor apéro en enkele diner-opties. Een reservatie vooraf is niet nodig, dus je kan langskomen met je bubbel wanneer het je past!
Coeur Catering is klaar voor een exuberante zomer!
Coeur Catering maakt zich op voor een vrijgevochten zomer vol culinair en andersoortig vertier! Als een van Belgiës beste eventcateraars, heeft het de afgelopen maanden stevig gejeukt bij onze ploeg: de drive om uniek gepersonaliseerde, hoogste memorabele evenementen op poten te zetten is namelijk niet te temmen. Nu zijn we helemaal terug in full form, en zetten we opnieuw volop onze schouders onder allerhande feestelijke gelegenheden!
Zo is Coeur Catering ondertussen ook de exclusieve cateraar geworden van Muziekcentrum de Bijloke, die de hele zomer lang sfeervolle concerten organiseren van karaktervolle muzikanten. Voor en na de concerten zijn bezoekers welkom om een hapje en een drankje mee te pikken. Meer nog: binnenkort verzorgt Coeur Catering de VIP-ruimte van Gent Jazz – een van Gents culturele referenties bij uitstek!
Gaston opent de deuren van zijn rooftop!
De taaie ploeg van Gaston Rooftop Bar & Restaurant opent vanaf vandaag opnieuw de deuren! Omdat de ploeg jullie zo hard gemist heeft, steken ze deze zomer een tandje bij: jullie zijn zeven op zeven welkom op hun dak voor culinair en andersoortig vertier, en dat wel doorlopend van 12u tot 22u.
Jullie kunnen zich verwachten aan Gastons eigenzinnige, hedendaagse benadering van Belgisch-Franse klassiekers, met tal van vegetarische en veganistische opties. Wat dacht je bijvoorbeeld van de vegan bouillabaisse met rouille en focaccia, of een lamscurry met sweet potato en feta? Om nog maar te zwijgen van de heerlijke hapjes, voorgerechten en desserts die ze hebben klaarstaan!
Kortom: zowel de doorwinterde vleesliefhebber, de exotische fijnproever of de fervente veganist komt aan zijn trekken dankzij Gastons gevarieerde menukaart. Bovendien worden de spijzen aangevuld met een zorgvuldig geselecteerde drankenkaart.
JOBS: Coeur Catering zoekt versterking voor zijn team!
Coeur Catering, de tweede beste eventcateraar van België, breidt uit en zoekt versterking voor zijn team!
We zijn op zoek naar een chef de partie – warme kant (m/v/x) die kan deelnemen aan de vele – grote en kleine – evenementen en cateringconcepten die we in heel België op poten zetten.
Als dit je aanspreekt moet je zeker verder lezen!
Je taken als chef de partie – warme kant:
Dagelijkse keukenwerkzaamheden
De rechterhand zijn van de chef
Verantwoordelijkheid dragen voor de organisatie van de keuken
Bestellingen plaatsen en voorraden beheren
Leiding geven aan een team op locatie
Operationeel meedraaien van mise-en-place tot en met service
Idealiter heb je dit profiel:
Ervaring als kok
Je kan zelfstandig werken
Ervaring met catering en evenementorganisatie is een plus
Verantwoordelijkheidsgevoel
Leidinggevende capaciteiten
Nederlandstalig zijn is een plus
Je gaat dynamisch en creatief te werk
Je hebt een rijbewijs B
We bieden jou een stimulerende werkervaring aan, binnen een gedreven team en met een gezonde work-life balance. Het type contract en verloning valt te bespreken.
Heb je interesse? Dan horen we graag van je!
Neem contact op met onze chef-kok Myriam, via myriam@coeurcatering.be of 0476 44 94 70
JOBS: STAMcafé zoekt een nieuwe sous-chef!
Coeur Catering, de tweede beste eventcateraar van België, breidt uit en zoekt versterking voor zijn team!
We zijn op zoek naar een sous-chef (m/v/x) voor STAMcafé, de horecapartner van het Gentse Stadsmuseum (STAM). Deze plek, genesteld in de prachtige Bijlokesite, heeft een vlotte keuken met een hecht team en serveert ontbijt, lunch en takeaway-gerechten.
Als dit je aanspreekt moet je zeker verder lezen!
Je taken als sous-chef:
Dagelijkse keukenwerkzaamheden
Verantwoordelijkheid dragen voor de organisatie van de keuken
Bestellingen plaatsen en de voorraad beheren
Leiding geven aan een team
Idealiter heb je dit profiel:
Ervaring als kok
Verantwoordelijkheidsgevoel
Leidinggevende capaciteiten
Nederlandstalig zijn is een plus
Je gaat dynamisch en creatief te werk
Het type contract en verloning valt te bespreken.
Heb je interesse? Dan horen we graag van je!
Neem contact op met onze chef-kok Myriam, via myriam@coeurcatering.be of 0476 44 94 70
Meer info over STAMcafé op http://stamcafe-gent.be.